Direct Trade Coffee - Bio-Filterkaffee (6er Vorteilspaket)
Lieferzeit: 3-5 Werktage
✓ 6x250g
✓ direkt gehandelt
✓ Medium Roast mit Aromen von Nuss und Orange
✓ Spitzenqualität: Single-Origin Coffee aus der Sierra Nevada Kolumbiens
Fairtrade & Direct Trade
So gehen wir den nächsten Schritt im Kaffeehandel
Mit dem Direct Trade Coffee, den Du bald in deinen Händen hältst, gehen wir den nächsten Schritt im Fairen Kaffeehandel:
Wir verkürzen die Lieferkette und zahlen mehr an die Produzenten!
Für jedes Kilo Direct Trade Bio-Kaffee zahlen wir den offiziellen LIVING INCOME REFERENCE PRICE (LIRP), der von Fairtrade International berechnet wird. Ein gesetzter Referenzpreis pro Kilo, der den Kaffee-Produzent*innen ein existenzsicherndes Einkommen durch den Verkauf ihres Kaffee garantiert! Die Fairtrade-Prämie, die für verschiedene Projekte vor Ort eingesetzt wird, kommt natürlich auch dazu!
Diese wird in Projekte investiert, die die Kaffeeproduzent*innen selbst ausgewählt haben und die ihnen direkt zugutekommen. Unser direkter Handel stellt sicher, dass sie eine garantierte Abnahme für einen großen Teil ihres Kaffees haben. Der Referenzpreis sorgt dafür, dass ihr Einkommen, die Familienorganisation und die Rente planbar und kontinuierlich gesichert ist. Und das bietet Sicherheit für jetzt und für die Zukunft.
Was wir in Zukunft für ein faires Einkommen der Kaffee Produzent*innen leisten werden und wo wir investieren werden, erfährst du in unserem Artikel zum Living Income Reference Price in Kolumbien.
Einzigartiger Geschmack
Die Sierra Nevada de Santa Marta ist die höchste Küstenregion weltweit. Die 400 Familien von Red Ecolsierra leben in dieser einzigartigen mikroklimatischen Landschaft. Sie bauen ihren Kaffee nachhaltig und biologisch unter Schattenbäumen an. Das verleiht deinem Kaffee eine reichhaltige Palette an Aromen. Für deinen Kaffee werden nur die reifen, roten Kaffeekirschen von Hand gepflückt. Und das kannst du in deiner Tasse schmecken! Neugierig, Kaffeeproduzent Victor und alle anderen Menschen hinter deiner Tasse Kaffee kennenzulernen? Triff sie hier
So schmeckt dein Direct Trade Coffee am besten:
Der besondere Charakter dieser Bohnen kommt am besten zur Geltung, wenn du sie sorgfältig zubereitest. Nimm dir Zeit, brühe den Kaffee in einer Chemex oder mit einer Filtermethode Deiner Wahl auf. Koche Wasser auf und lasse es ganz kurz abkühlen. Die optimale Brühtemperatur liegt bei 92-94 °C. Nimm einen Messlöffel (5-6 Gramm) Kaffee pro Tasse. Spüle den Papierfilter zuerst mit dem heißen Wasser durch, damit der Papiergeschmack nicht in Deinem Kaffee landet. Gieße etwas Wasser über das Kaffeepulver, damit der gesamte Kaffee nass ist, und lass den Kaffee dann für einen Moment "blühen". Gieße dann langsam in kreisenden und regelmäßigen Bewegungen weiter bis du die gewünschte Kaffeemenge erreicht hast. Zum Schluss, schwenke deine Kaffeekanne für ein optimales Brühergebnis.
Zutaten Kaffee*.*Biologischen Ursprungs. Kaffee: Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzent*innen angebaut. Gesamtanteil 100%.