Young Jackfruit, 565g, Fairtrade - Fairtrade Original
Fairtrade Original

Young Jackfruit, 565g, Fairtrade

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Fairtrade Jackfruit

Von Hand geerntet in Samroiyod, Thailand. Die junge Jackfruit ist 100% pflanzlich und enthält eine faserige Struktur, die Fleisch ähnelt.

Die junge Jackfruit wächst das ganze Jahr über auf großen Bäumen in Thailand, auch im Garten des Bauern Khun Nipalin. Diese Frucht, lokal auch "Thong Prasert" genannt kann auf zwei Arten gegessen werden: reif und gelb oder jung und grün. Bei uns handelt es sich um die junge Variante der Jackfruit, welche sich hervorragend zum Kochen eignet, da diese einen neutralen Geschmack hat. Das Fruchtfleisch nimmt jeden Geschmack auf, sodass es sich sehr gut würzen und marinieren lässt. Umso länger die Frucht geköchelt wird, desto fleischiger wird die Struktur. 

Einfach mal ausprobieren!

Ein tolles Rezept um eure erste Jackfruit zu kochen findet ihr hier:

Pita mit Jackfruit und Salsa 

 

Zutaten

Jackfrucht (50%), Wasser, Salz, Lebensmittelsäure: Zitronensäure (E330).
Jackfrucht: Fair Trade zertifiziert und von Fair Trade Bauern. 98% insgesamt.

Nährwerte PRO 100 g
Energie (kJ): 140 kJ
Energie (kcal): 33 kcal
Fette: 0,1 g
Gesättigte Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 5 g
Zucker: 0 g
Faser: 4,4 g
Proteine: 1 g
Salz: 0,4 g

Inhalt 565 g

*Fairtrade Zertifizierung

Alle unsere Produkte sind Fairtrade zertifiziert. Das bedeutet u.a. das wir den Produzenten für alle unsere Produkte den Fairtrade Mindestpreis sowie die Fairtrade Prämie zahlen um ihnen nicht nur die Möglichkeit zu geben, von ihrer Arbeit zu leben, sondern darüber hinaus in die Weiterentwicklung ihrer Farmen zu investieren. Mehr zum Fairtrade Siegel und den Kriterien erfahrt ihr hier 

Du willst mehr über uns und unsere Arbeit erfahren? Lerne uns hier besser kennen! 


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