Gelbe Currypaste

✓ 70g - ideal für 3 bis 4 Portionen

✓ nur natürliche Zutaten

✓ keine Konservierungsstoffe

✓ Fairtrade zertifiziert

✓ vegan

Gelbe Fairtrade Currypaste

Unsere gelbe Fairtrade Currypaste ist ein Klassiker der thailändischen Küche. Sie gibt deinem Gericht den vollen, mildwürzigen Geschmack des traditionellen Thai Curry. Von Pfefferproduzentin Khun Orapin werden nur die tiefroten reifen Chilischoten gepflückt und in das Curry hinzugegeben. Die Mischung der Chilischoten und traditionellen Gewürzen verleiht dem Curry seinen einzigartigen Geschmack. 

Mehr über die Menschen hinter den Produkten, erfährst du hier. 

Einfache Anwendung

Unsere gelbe Fairtrade Currypaste, bietet die Basis für ein würziges Curry für ca. 3-4 Personen oder eine würzige Suppe. Für ein Curry empfehlen wir euch zunächst das Gemüse (oder auch Fleisch/ Fleischersatz) in Kokosöl anzubraten und dann erst die gelbe Fairtrade Currypaste dazu zu geben. Das Curry schmeckt intensiver, wenn ihr sie kurz ca. 30 Sekunden im Wok lasst, bevor ihr die Kokosmilch dazu gebt. Ihr könnt unsere gelbe Fairtrade Currypaste einfach 1:1 mit unserer 400 ml Kokosmilch mischen. Wer es etwas schärfer mag, nimmt einfach die 270 ml Kokosmilch (unser Tipp!).

Klassisch dazu wird Reis serviert, für 3-4 Personen ca. 1-1,5 große Tassen Reis kochen. Unser Tipp: Nehmt statt Reis zur Abwechslung mal unsere leckeren Reisnudeln, ihr könnt sie einfach mit im Wok in der Kokosmilch kochen (Kochzeit nur 1-3 Minuten). Sie haben einen tollen Geschmack und sind sehr gut bekömmlich. Einfach ausprobieren!

Unser Lieblingsrezept
Gelbes Curry mit gerösteten Süsskartoffeln und Ananas

Dazu passen unsere Ananasstücke 

Zutaten Reisöl, Knoblauch, Schalotten, Zitronengras, Curry (Koriander, Kurkuma, Kümmel, Gewürznelken, Sternanis, Ingwer, Zimt, Mazisblüte, Kardamom, Muskatnuss) rote Chilischoten, Salz, Koriander, Galgant, Kurkuma, Ingwer, Pfeffer, Kaffernlimetten, Kümmel. Alle Knoblauch / Schalotten / Zitronengras / rote Chilischoten / Galgant / Kurkuma / Ingwer: Fairtrade-zertifiziert und von Fairtrade-Produzent*innen angebaut. Gesamtanteil 38%.

Allergene Koriander

Nährwert pro 100 ml/gr
Brennwert (kcal): 487kcal
Brennwert (kJ): 2016kJ
Fette: 43,5g
davon gesättigte Fette: 8,5g
Kohlenhydrate: 20,6g
davon Zucker: 4,2g
Eiweiß: 3,3g
Salz: 7g